Рафиноза и стахиоза

Рафиноза и стахиозасу уобичајени биљни олигосахариди (сложени угљени хидрати) у махунаркама, житарицама и поврћу, део„породица рафиноза“ (РФО). Људима недостаје ензим (-галактозидаза) да их свари, па они ферментирају у дебелом цреву, изазивајући гасове и надимање, али делују и као пребиотици, хранећи добре цревне бактерије.

Хеалтхкинтаи^®може да вам пружи висок-квалитет већи од или једнак 80%прах стахиозеако желите да развијете пребиотски производ. Молим вас слободноконтактирајте насатhealth@kintaibio.com.

Stachyose powder

Која је разлика између стахиозе и рафинозе?

Структура рафинозе и стахиозе

Рафиноза и стахиозаоба припадају -функционалном галактозидуолигосахариди. Њихова суштинска разлика лежи у броју јединица шећера и проширењу образаца повезивања гликозидне везе. Ова структурна разлика директно одређује њихове варијације у растворљивости у води, карактеристикама ферментације и интензитету физиолошких функција.

Тип олигосахарида	Молецулар Типе	Састав основне јединице шећера	Молецулар Формула	Молецулар Веигхт
Рафиноза	трисахарида	1×Глукоза + 1×Фруктоза + 1×Галактоза	C₁₈H₃₂O₁₆	504.43
Стацхиосе	Тетрасахарид	1×Глукоза + 1×Фруктоза + 2×Галактоза	C₂₄H₄₂O₂₁	666.59

What Is the Difference between Stachyose and Raffinose?

Раффиносе Стацхиосе

Рафиноза и стахиоза: углавном се налазе у храни

Рафиноза је широко распрострањена и уобичајена компонента у свакодневној исхрани, док стахиоза има високо концентрисане изворе и присутна је у врло малим количинама у свакодневној храни.

Raffinose and Stachyose: Mainly Found in What Foods

Тип шећера	Категорија извора	Специфични примери	Кључне напомене
Рафиноза	Махунарке и производи од соје	Соја, сланутак, сочиво, пасуљ, мунг пасуљ, темпех, нато	Примарни извор исхране и главни узрок надимања и гасова након једења пасуља.
	Одређено поврће	Купус, броколи, прокулице, шпаргле, цвекла, лук, бели лук
	Цела зрна	Пшеница, јечам, раж, овас (нарочито део мекиња)	Налази се у влакнастим деловима зрна.
Стацхиосе	Примарни природни извор високе{0}}концентрације	Кинеска артичока (Цросне / Кнотроот / Стацхис сиеболдии)	Најбогатији познати природни извор (може прећи 60% у сувој материји).
	Количине у траговима у махунаркама	Соја, грашак итд.	Присутан у много мањим количинама у поређењу са рафинозом; није примарни извор.
	Лековите биљке	Рехманниа глутиноса итд.	Налази се у неким традиционалним лековитим биљем.
	Комерцијални производи	Стахиоза у праху-високе чистоће, пребиотички додаци, функционална пића	Да бисте конзумирали значајне дозе, обично су потребни пречишћени суплементи.

Sample available! Contact us to get more details. >>>

Примене рафинозе и стахиозе

Иако обојерафиноза и стахиозасу природно функционалнеолигосахариди, са њиховим основним применама које су усредсређене на здравље црева и изведене здравствене потребе, постоје значајне разлике у њиховим практичним сценаријима примене и фокусу на ефикасност.

Рафинозаодликује се основним предностима као што су висока стабилност (издржи високе температуре од 121 степен), ниска производња гасова и благи двоструки ефекти (нежно регулише цревну флору и помаже у снижавању холестерола). Погоднији је за здравствене производе за средове-и старије особе у Европи и Америци (нпр. сложене капсуле за негу црева и кардиоваскуларну подршку) и високо-прерађену храну на високим температурама попут пецива и стерилизованог млека у праху, а такође се може користити у фармацеутским-сценаријама као што су дуготрајно очување и очување раствора{7} усредсређено на одржавање трансплантације органа адаптација“.

The Applications of Raffinose and Stachyose

Стацхиосе, с друге стране, ослања се на своје моћне ефекте (пролиферацију корисних бактерија 3-5 пута и брзо ублажавање опстипације у року од 24-48 сати) као и на различиту ефикасност у регулацији имунитета и поправљању црева. Више је фокусиран на дечју храну у југоисточној Азији (нпр. допунску храну за одојчад), цревну медицинску храну у Јапану и Јужној Кореји (нпр. прашак за ентералну исхрану) и здраве производе са нормалним-здравственим производима, као што су брзо делујуће оралне течности за негу црева, са фокусом на „циљано побољшање и сегментиране потребе“.

Ово двоје треба да се угради у дизајн производа заснован на циљним тржиштима (нпр. Европа и Америка се фокусирају на благе двоструке ефекте, док се југоисточна Азија фокусира на безбедност деце), услове обраде (рафинозаза високе температуре,стахиозаза нормалне температуре) и захтеве ефикасности (рафиноза за дуготрајно-одржавање, стахиоза за краткорочну-регулацију) да би се постигло прецизно подударање између ефикасности и сценарија.

Референца:хттпс://ввв.сциенцедирецт.цом/сциенце/артицле/абс/пии/С0308814624024415

Нежељени ефекти стахиозе и рафинозе

Нежељени ефекти

Стахиоза и рафиноза, познат каоРФО, људи су непробављиви, што доводи до уобичајених нежељених ефеката као што су гасови, надимање, грчеви у стомаку, круљење и дијареја јер их бактерије у цревима ферментишу у дебелом цреву. Иако могу да делују као пребиотици, промовишући здраву цревну флору и потенцијално нудећи предности као што су анти-гојазност или анти- ефекти, њихов примарни негативан утицај је гастроинтестинална нелагодност, посебно за оне са осетљивим цревима као што је ИБС.

The Side Effects of Stachyose and Raffinose

Како смањити надутост?

Темељно намакање пасуља пре конзумирања, испирање и потпуно кување може ефикасно да смањи садржај „фактора који изазивају надимање{0}}“, укључујућирафиноза и стахиоза.

blog-1-1

Где можете купити стахиозни прах?

Као пребиотик велике{0}}потентности, стахиоза је доступна само у ограниченим количинама из дневне исхране људи. У позадини континуираног глобалног раста потражње за производима за здравље црева и имунолошку регулацију, доступност праха стахиозе обезбеђује предузећима за храну и здравствене производе ефикасно и безбедно решење за функционалне сировине.

Хеалтхкинтаи^®је професионални произвођач већег или једнаког 80%прах стахиозе. Контактирајте нассада наhealth@kintaibio.comда добијете узорке и детаљне понуде и искусите изузетан квалитетпрах стахиозеизХеалтхкинтаи^®!

Our Certifications